Процесс метаболизма. Как усваиваются калории. Все ли калории одинаковы?
  • English
  • Қазақ

Процесс метаболизма. Как усваиваются калории. Все ли калории одинаковы?

Процесс метаболизма. Как усваиваются калории. Все ли калории одинаковы?Почему калории не одинаковы?
Есть два типа простых сахаров – фруктоза и глюкоза. Как мы уже говорили, глюкоза создается из углеводов, которые мы едим на постоянной основе. На первый взгляд они все одинаковы, одинаково весят, имеют одинаковую калорийность, и даже формулы их выглядят одинаково. Единственное что их различает, это то, как ваше тело их перерабатывает.
Глюкоза может усвоиться в каждой части вашего тела без проблем, в то время как фруктоза может усваиваться только в печени. Кроме того, фруктоза способствует выработке грелина – гормона голода, т.е. вы едите и не чувствуете насыщения, ваше тело становится устойчивым к выработке инсулина, уровень сахара в крови поднимается, а с ним и уровень холестерина.
Важно: такие проблемы вызывает фруктоза, которую добавляют в качестве подсластителя в продукты питания. Фруктоза естественного происхождения, из фруктов, подобных проблем не вызывает, из-за других питательных веществ, содержащихся в плодах (волокон и т.д.). Химический состав фруктов таков, что остальные компоненты в них противодействуют проблемам, которые могут возникнуть из-за фруктозы.
Не все калории сжигаются одинаково.
Различные продукты подвергаются различным метаболическим процессам для усваивания питательных веществ, и некоторые из них более продуктивны, чем остальные. Чем больше продуктивен метаболический процесс, тем больше извлекается и используется для работы питательных веществ из пищи и тем меньше вырабатывается тепла.
Процесс метаболизма белка гораздо менее продуктивен, чем процесс метаболизма углеводов и жиров. Так, белок теряет более четверти своей энергии в виде тепла, жиры теряют около 3% ( и именно поэтому накапливается жир так легко в нашем теле), а углеводы около 7%. Конечно, цифры могут колебаться, но очевидно, что белкам надо больше энергии для переваривания пищи, чем углеводам и жирам. Т.е. когда вы едите больше белка, то сжигаете больше энергии и соответственно не накапливаете лишний жир. Вот почему большинство диет основано на употреблении белков (мяса, рыбы и т.д.) и физических нагрузках.
Некоторые калории лучше других. Это звучит глупо, но это так. Подумайте, если вы съедите чизбургер, то получите 450 калорий, и если вы съедите фрукты и курицу, то тоже получите 450 калорий. Какая еда лучше? Многие скажут одинаково, но они ошибутся. Чизбургер более привлекателен в плане вкуса, но он полон жира и лактозы, которые будут конвертироваться в плохо усваиваемый жир. А если вы съедите курицу и фрукты, то получите калории, которые легко сожгутся, не застрянут в нашем теле в виде жира.
Конечно, нашему организму нужен жир для получения жирных кислот, но его не должно быть слишком много, особенно в неправильном виде, потому что в конечном счете это приведет к избыточному весу.
Так что теперь мы видим, что не все калории одинаковы, одни лучше других, поэтому диеты и надо соблюдать правильно, сочетая все полезные элементы: и углеводы и жиры и белки, и сочетать их с физической нагрузкой, чтобы тратить больше энергии на их переработку.

Занятия йогой. Ошибки новичков.

Занятия йогой. Ошибки новичков.


Есть несколько ошибок, которые совершают новички в йоге. Эти ошибки довольно распространенные и совершают их практически все, поэтому давайте подробнее их рассмотрим и постараемся избежать...

Практики йоги. Хатха-йога. Анусара-йога. Кундалини-йога. Аштанга. Инь-йога.

Практики йоги. Хатха-йога. Анусара-йога. Кундалини-йога. Аштанга. Инь-йога.


Есть несколько практик йоги. Каждая из них по-своему воздействует на наше тело и дух. 1– Анусара. Разработал Анусара-йогу американский йог, по имени Джон Френд, в 1997 году...

Коктейли для похудения. Влияние коктейлей на здоровье человека.

Коктейли для похудения. Влияние коктейлей на здоровье человека.


Не каждый коктейль помогает в потере веса. Коктейли, которые предназначены для похудения, включают ингредиенты, которые не только вкусны и полезны, они способны очистить тело, обеспечить питание, и помочь сбросить вес...