Микрозелень. Листовая капуста. Рецепты.
  • English
  • Қазақ
e-mail: info@agrocontech.ru
agrocontechandreyt@gmail.com (по вопросам международного сотрудничества)

Микрозелень. Листовая капуста. Рецепты.

Микрозелень. Листовая капуста. Рецепты.Листовая капуста.
Капуста вырастает в большое вкусное растение с сине-зелеными, темно-зелеными или красными листьями, которое будет радовать вас всю зиму своим великолепным видом. В пищу можно употреблять молодые нежные листики в сыром виде. Они вносят оригинальный вкус и цветовую палитру на тарелку. А вот зрелые листья лучше подвергнуть термической обработке.
Выращивание.
Сажайте семена каждые несколько месяцев в помещении, начиная с поздней зимы. Летом можете сеять семена прямо в грунт. За сезон будет достаточно трех посевов. Капуста прекрасно растет в зимние месяцы и порадует вас вкусными салатами. Зимой листовая капуста станет маленьким кусочком лета. Для лучшего роста растениям потребуется больше света, которого так не хватает зимой. Для подсвечивания вы можете взять светильники с лампами дневного света или специальные светодиодные агросветильники. Для удобства выращивания, особенно в зимний период, можно воспользоваться домашними гидропонными установками (разных размеров), а для коммерческих целей, надо воспользоваться установками побольше. Летом, для ваших растений, угрозой могут стать белые капустные гусеницы. Стоит также опасаться и слизней.
Сорта:
«Каволо неро». Это итальянский сорт лиственной капусты с темно-зелеными листьями и превосходным вкусом.
«Пентланд Бриг»( Pentland Brig). Красивый сорт с серо-голубыми листьями, которые называют кудрявыми из-за формы краев листьев, цвет которых бледный с тусклыми прожилками. Листики этой разновидности тонкие и нежные.
«Красная русская капуста» («Red Russian kale»). Привлекательная на вид капуста с сине-зелеными листьями и красно-фиолетовыми прожилками. У листьев незабываемый нежный вкус. Молодые листочки (микрозелень) у этой капусты вкусные даже в сыром виде. Рис.1
Сбор и применение.
Начинайте собирать капусту, когда она вырастет до 5-7.5 см. в высоту. Листочки надо вымочить в миске с холодной водой. Вы можете приготовить жаркое с добавлением этих листьев, добавив соль, перец и масло. Капуста прекрасный источник пищевых волокон, протеина, железа, магния, витаминов: А, В9 (фолиевой кислоты), С и Е.
Рецепт. Жаркое из листовой капусты, чеснока и перца чили.
Потребуется: несколько пучков молодых листьев, 2 головки чеснока, 1 перец чили (без семян, мелконарезанный), подсолнечное масло (для жарки).
Отделите мелкие листья или нарежьте более крупные. Нагрейте масло в сковороде, добавьте чеснок, капусту и перец чили. Жарьте в течение нескольких минут, помешивая, до тех пор, пока листья капусты не станут мягкими. Оформите блюдо на тарелке, дополнив его уже готовой лапшой. Рис.2
Листовая капустаБлюдо из листовой капусты
<Листовая капуста>
Листовая капуста
<Блюдо из листовой капусты>
Блюдо из листовой капусты

Занятия йогой. Ошибки новичков.

Занятия йогой. Ошибки новичков.


Есть несколько ошибок, которые совершают новички в йоге. Эти ошибки довольно распространенные и совершают их практически все, поэтому давайте подробнее их рассмотрим и постараемся избежать...

Практики йоги. Хатха-йога. Анусара-йога. Кундалини-йога. Аштанга. Инь-йога.

Практики йоги. Хатха-йога. Анусара-йога. Кундалини-йога. Аштанга. Инь-йога.


Есть несколько практик йоги. Каждая из них по-своему воздействует на наше тело и дух. 1– Анусара. Разработал Анусара-йогу американский йог, по имени Джон Френд, в 1997 году...

Коктейли для похудения. Влияние коктейлей на здоровье человека.

Коктейли для похудения. Влияние коктейлей на здоровье человека.


Не каждый коктейль помогает в потере веса. Коктейли, которые предназначены для похудения, включают ингредиенты, которые не только вкусны и полезны, они способны очистить тело, обеспечить питание, и помочь сбросить вес...