Шпинат. Выращивание шпината. Рецепты со шпинатом. Новозеландский шпинат.
  • English
  • Қазақ
e-mail: info@agrocontech.ru
agrocontechandreyt@gmail.com (по вопросам международного сотрудничества)

Шпинат. Выращивание шпината. Рецепты со шпинатом. Новозеландский шпинат.

Шпинат. Выращивание шпината. Рецепты со шпинатом. Новозеландский шпинат.Шпинат. Выращивание шпината. Рецепты со шпинатом. Новозеландский шпинат.
Из всех лиственных нежных растений, которые вы можете вырастить, шпинат самое прекрасное. У него необычный остро-сладкий вкус. Его темно-зеленые листья станут прекрасной основой для многих свежих салатов, также шпинат можно и готовить. Выбирайте правильные сорта, чтобы собирать шпинат зимой и в течение, так называемого голодного сезона, с начала осени и до середины весны.
Выращивание.
Сажать семена в хорошо удобренную почву можно с середины весны до ранней осени, на расстояние 8-10 см. друг от друга. Шпинат холодостойкое растение и может выдерживать даже заморозки. Шпинат также требователен к воде, следите за ним, особенно в период засухи. Растить его надо не на открытом солнце, но и не в тени, для него надо найти промежуточный участок. Ближе к осени увеличивайте посев, т.к. прохладная погода замедляет рост. Защищайте ваш шпинат от слизней, особенно когда растение молодое и уязвимое. Поздней осенью, засеянные семена надо прикрыть листьями, чтобы уберечь их от вымерзания и радоваться урожаю весной.
Вообще шпинат является прекрасным растением для выращивания на гидропонных установках. В нашей стране шпинат только теперь набирает популярность и включен в меню многих ресторанов, тогда как во Франции, например, этот зеленый листовой овощ считают «королём». Шпинат богат витаминами: А. С. Е, Н, К, РР, витаминами группы В, бета-каротином, кальцием, магнием, натрием, калием, фосфором, железом, цинком, медью, марганцем и селеном. Шпинат включают в состав полезных зеленых смузи. Рис.1
Рекомендуемые сорта.
«Доминант». Этот сорт холодостойкий и прекрасно переносит осенний и зимний периоды. Засеивайте больше семян ранней осенью, чтобы получить больше урожая зимой.
«Матадор» один из самых лучших сортов, устойчивый к летней жаре.
«Космос» имеет слегка сморщенные листья. Маленькие листочки растут довольно быстро. Этот сорт шпината можно сажать в любое время года.
Сбор и применение.
Срезать листочки лучше молодыми и нежными, до того, как они начнут грубеть. Используйте молодые листочки для салатов. Они прекрасно подойдут и к картофелю, карри из нута и рыбе. Если листья вырастут достаточно большими, их можно приготовить. Шпинат добавляют в макароны и пюре, также можно приготовить из варенного шпината соус песто.
Рецепт. Шпинат со сливками.
30 г. сливочного масла, 3 нарезанные луковицы шалот, 3 ст.л. муки (с горкой), 180 мл. (3/4 ст.) обезжиренного молока, 400 гр. листьев шпината, 60 мл. сливок, соль, перец, тертый мускатный орех по вкусу.
1. Растопите половину масла в кастрюле и обжарьте на нем лук до прозрачности. Добавьте муку, перемешайте. Готовьте в течение двух минут. Помешивая, постепенно вливайте молоко. Соус готов.
2. Между тем, вымойте и высушите шпинат. Потушите листья с маслом на среднем огне. Достаньте из кастрюли и охладите. Поместите шпинат в дуршлаг и слейте лишнюю воду. Нарежьте зелень и перемешайте с соусом, добавляя сливки. Соль, перец по вкусу. Натрите сверху мускатный орех и оформите блюдо на тарелке. Приятного аппетита. Рис.2
Новозеландский шпинат.
У него нежные маленькие листья треугольной формы и нежный, мягкий вкус. Этот вид широко распространен. Он прекрасно растет в жаркую погоду. Сажать семена следует в сухую погоду на солнце. Его еще используют в качестве напочвенного покрова, сохраняющего почву от сорняков на протяжении всего лета. Рис.3
Выращивание.
Как и многие другие раскидистые растения, сеять и собирать этот шпинат следует немного иначе. Его засеивают один раз и собирают методом постепенного сбора в течение всего лета. Рост новозеландского шпината может быть медленным, поэтому семена перед посевом замачивают на ночь. Сейте семена в лотки в середине весны и высаживайте в почву только тогда, когда угроза морозов минует. Сеять семена можно и прямо в почву поздней весной или ранним летом. Новозеландский шпинат любит обильный полив. Эти многолетние теплолюбивые растения не устойчивы к холодам и при заморозках могут вымерзнуть. Выращивать эту разновидность шпината лучше на удобренной почве.
Сбор и применение в пищу.
Срезать листья следует, когда стебель достигнет в высоту 7.5 см. Это будет стимулировать рост новых листьев. Вы можете есть новозеландский шпинат как сырым в салате, так и после термической обработки.
Шпинат.Шпинат со сливкамиНовозеландский шпинат
<Шпинат.>
Шпинат.
<Шпинат со сливками>
Шпинат со сливками
<Новозеландский шпинат>
Новозеландский шпинат

Занятия йогой. Ошибки новичков.

Занятия йогой. Ошибки новичков.


Есть несколько ошибок, которые совершают новички в йоге. Эти ошибки довольно распространенные и совершают их практически все, поэтому давайте подробнее их рассмотрим и постараемся избежать...

Практики йоги. Хатха-йога. Анусара-йога. Кундалини-йога. Аштанга. Инь-йога.

Практики йоги. Хатха-йога. Анусара-йога. Кундалини-йога. Аштанга. Инь-йога.


Есть несколько практик йоги. Каждая из них по-своему воздействует на наше тело и дух. 1– Анусара. Разработал Анусара-йогу американский йог, по имени Джон Френд, в 1997 году...

Коктейли для похудения. Влияние коктейлей на здоровье человека.

Коктейли для похудения. Влияние коктейлей на здоровье человека.


Не каждый коктейль помогает в потере веса. Коктейли, которые предназначены для похудения, включают ингредиенты, которые не только вкусны и полезны, они способны очистить тело, обеспечить питание, и помочь сбросить вес...